Por Carolina Lorenzo, 8 Ago 2018
¿Tiene poderes curativos y medicinales el vino fondillón? Al margen de las propiedades medicinales que diversos estudios hayan podido atribuir al vino en general (siempre con las debidas precauciones relativas al abuso del consumo de alcohol), lo cierto es que existe una creencia generalizada sobre ello en la sociedad.
De forma particular, en lo que respecta al vino fondillón, es posible encontrar diversos testimonios que le atribuyen “poderes” curativos especiales, como una creencia extendida entre la población general, e incluso entre médicos de distintas épocas históricas, pero especialmente entre el siglo XVIII y el XIX.
Entre las primeras y más destacadas referencias a sus propiedades se encuentran las de Saint Simon, cronista del rey Luís XIV, que hace mención del uso del citado vino con fines curativos en uno de los capítulos de sus memorias titulado “Journal de la maladie du roi”. Así, indicaba que se le dio al Rey un elixir para la gangrena que padecía, disuelto en vino de Alicante, y que al rato éste quedó reconfortado en su salud (“On donna donc au roi dix gouttes de cet élixir dans du vin d’Alicante, sur les onze heures du matin. Quelque temps après il se trouva plus fort”, Saint Simon, 1829, p. 486).
